Fluffig som ett moln och med en härlig smak av pepparkaka gör den här juliga desserten succé. Precis så god och enkel man kan önska efter all julmat.
Pepparkaksmousse med salt kolasås och lingon
Vispa grädde fluffig i en egen skål, vispa kesellan fluffig i en annan skål.
Vänd ner kesella och pepparkakskrydda i grädden, rör försiktigt ihop med en slickepott.
Servering:
Dekorera glasen med kolasås på insidorna.
Fyll en spritspåse med moussen. Klipp ett ganska stort hål i påsen och spritsa den i glasen.
Ringla över lite mer salt kolasås, smula över krossade pepparkakor och toppa till sist med några frysta lingon.
Tips: Du kan förbereda moussen innan servering, den kan stå och vila i kylen innan uppläggning.
4 portioner
4 dl vispgrädde
2,5 dl vaniljkesella
1 msk pepparkakskryddor
Servering:
Salt kolasås, till insidan av glasen
Pepparkakor, krossade
Lingon, frysta