Hugo heter jag och det är min blogg/hemsida som du har kommit till. Min intention med denna blogg är att samla några av mina favoritrecept, skriva av mig lite, lära mig lite mera och hitta människor med samma intresse. Mina tankar är att få utlopp för mina intressen, bl.a. genom att göra besök till botaniska trädgårdar, göra lite reportage, lägga ut recept osv. Vi får se vad det blir av det hela... Jag har aldrig studerat något inom dessa ämnen, jag är helt självlärd sen barndomen, oftast genom att se hur andra gör eller genom att läsa böcker på egen hand och att testa mig fram. Det är egentligen inte så svårt, bara man har intresset för det hela.

Jag är en man på 47 år, har alltid haft ett intresse av trädgård, odling, botanik och byggnadsvård. Den 9 mars 1978 föddes jag i Hjärsåslilla utanför Knislinge i nordöstra Skåne. Min far har fört detta intresse vidare till mig, vi hade trädgårdsland och viss djurhållning (höns, fasaner, ankor och kaniner). Vi var i stort sett självförsörjande av grönsaker året om, med vissa undantag. Många av de djur vi hade hamnade på tallriken, men vissa vackra exemplar av hönsen använde far till utställningar istället.

Med åren började mitt intresse för byggnadsvård, trädgårdsdesign och växternas sammansättning att öka. Jag kunde sitta i timtal och designa olika trädgårdar, grotta ner mig i Carl von Linnés läror eller studera läkeväxters inverkan. Ett tag hade jag ett helt apotek i vår källare, jag plockade diverse läkeväxter som jag sedan torkade och hade i glasburkar. En del blev det riktigt bra te på som jag fortfarande idag plockar varje år och har i skafferiet.

Numera bor jag i en lägenhet i Åhus och jobbar som marketentare inom försvarsmakten. Drömmen är att hitta det där lilla torpet på landet, där jag kan renovera och ha mina odlingar. Djurhållning har aldrig varit mitt stora intresse, men visst hade det varit trevligt med några höns som man kan få ägg ifrån. Har ni tips och idéer om intressanta ämnen, eller bara vill peppa lite, så kan ni kontakta mig på länken i menyn längst upp. Nu i början kan det komma upp inlägg varje dag, men det beror på hur mycket tid jag har. Mitt vanliga arbete går före allt annat…

Hugo Andersson, Åhus 18/9 2025