Vill man ha en aning syra i rätten så kan man tillsätta lite pressad citron. Servera som tillbehör till exempelvis kött, kyckling, sallad eller servera den som en egen rätt.

Vitlöksmarinerade champinjoner

  1. Skiva eller kvarta stora champinjoner eller dela små champinjoner på mitten och lägg i en skål.

  2. Skala och finhacka eller pressa vitlöken och blanda med oljan. Häll ner vitlöksoljan i skålen med champinjoner, tillsätt hackad persilja eller basilika och rör om.

  3. Smaka av med salt och svartpeppar.

6 portioner

  • 400 g champinjoner- vanliga vita eller skogschampinjoner

  • 3 – 4 vitlöksklyftor

  • 1,5 dl olivolja

  • 0,5 dl persilja - eller hackad basilika

  • salt

  • svartpeppar - malen

Föregående

Majonnäs