Pajskal - ett klassiskt och enkelt recept på deg till matpaj. Passar bra med fyllning av köttfärs, ost, svamp och grönsaker. Går bra att frysa.
Grundrecept deg till matpaj
Nyp ihop mjöl, salt och smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform. Nagga med en gaffel och ställ kallt ca 10 min. Sätt ugnen på 200°.
Förgrädda ev 10 min.
4 portioner
3 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
125 g smör
2 msk kallt vatten