En enkel äppelpaj med ett krispigt lock av smuldeg och en härlig fyllning av äpplen och kanel. Lättbakad och uppskattad paj som passar alla tillfällen. Äppelpajen serveras med vaniljsås eller glass.

Äppelpaj

  1. Fyllning: Skölj, kärna ur och dela äpplena i bitar, ca 1x1 cm. Lägg dem i smord ugnssäker form (ca 24 cm i diameter). Strö över socker och kanel och blanda runt.

  2. Pajdeg: Blanda de torra ingredienserna till pajdegen. Arbeta in matfettet till en deg. Klicka och bred ut degen till ett lock och täck äpplena med degen. Grädda i 225°C, 25-30 min (beroende på ugn) tills den är gyllenbrun.

    Till servering: Servera med glass eller vaniljsås.

Fyllning:

  • 4 äpplen (fasta, syrliga)

  • 2 msk socker

  • 1 msk kanel

Pajdeg:

  • 2 dl vetemjöl

  • 3/4 dl strösocker

  • 100 g smör eller margarin

Till servering:

  • glass eller vaniljsås

Föregående

Panerad spätta med skolans kalla sås och ris