Nygräddade bullar från en stekpanna över öppen eld är otroligt gott. Här använder vi färdig pizzadeg för att göra det riktigt enkelt. Bullarna kan förberedas hemma för att sedan gräddas på plats.
Snabblagade stekta kardemummabullar
Rör ihop 100 g smör, strösocker, kanel, kardemumma, vaniljsocker och majsstärkelse.
Rulla ut pizzadegen och bred ut fyllningen jämnt över degen. Rulla ihop degen från långsidan och skär rullen i ca 12 skivor.
Smält 25 g smör i en gjutjärnspanna (eller annan friluftsstekpanna), och stek bullarna i några minuter på varje sida tills de blir gyllenbruna och genomgräddade. Tänk på att ha en lagom het glöd så att inte bullarna bränns.
Strö över lite pärlsocker, om så önskas, när du har vänt på bullarna.
12 stycken
1 rulle pizzadeg - färdig, rektangulär
Fyllning
100 g smör - rumsvarmt
0,5 dl strösocker
1 tsk kanel - mald
1 tsk kardemumma - mald
1 tsk vaniljsocker
1 tsk majsstärkelse
25 g smör - till stekning
Garnering
3 msk pärlsocker